智能搅拌锅 调理食品智能搅拌设备

智能搅拌锅内外锅体及表面接触部分均采用优质304不锈钢制造,易于清洗,符合食品卫生要求。采用背面集中排废气,作业舒适安全保证,另搅拌头在锅内搅拌方式为自转和公转,能增强工作效率节约时间,加热方式有煤气燃烧供热、电磁加热供热等,搅拌锅适用于炒制各种高粘度酱料(或烘焙)蔬菜、鱼肉、调味品、药材等,常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。

智能搅拌锅 调理食品智能搅拌设备

陕西行星搅拌锅用途:

智能搅拌锅适用于各种高粘度物料的搅拌加热蒸煮炒制;焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜钱、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬莱玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。

智能搅拌锅主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。搅拌方式全球:搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。调味料行星搅拌锅采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,本产品以液化气(天然气)为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。

智能搅拌锅 调理食品智能搅拌设备

智能搅拌锅搅拌装置自动后翻,锅体安装的有可倾装置。整锅通过蜗轮、蜗杆手动倾斜翻锅出料,安全、稳定、可靠。长用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

不锈钢多功能搅拌锅的总体结构主要有两种:一种是卧式搅拌锅另一种是立式搅拌锅。卧式搅拌锅,主要由电机、V带、减速机、电器箱、联轴器、大盖、主轴、筒体、出料门、卸料气缸组成。食品多功能搅拌锅动力元件为电动机,采用带传动配有减速机,搅拌锅的上端大盖为放料口,拉动把手大盖打开,将食品放入搅拌锅中,搅拌锅的主轴通过联轴器与减速机相连,将动力传递给主轴,主轴上有桨叶,用来进行物料的搅拌,搅拌锅的下面是出料口,通过卸料汽缸推开卸料口使搅拌好的食品倒出。立式搅拌锅是由电机、联轴器、齿轮箱、控制面板、机架、液压杆、机座、卸料口盖、锅体和搅拌轴组成。

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